Beberapa Makanan Penyebab Tipes yang Perlu Diperhatikan
Tipes, atau demam tifoid, adalah penyakit serius yang disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi. Penyakit ini bisa menyebabkan demam tinggi, sakit perut, diare, dan komplikasi yang mengancam nyawa jika tidak diobati dengan cepat. Meskipun umumnya tipes ditularkan melalui air dan makanan yang terkontaminasi, tetapi tidak semua makanan bisa dianggap sebagai penyebab langsung dari penyakit ini.
Namun, memang ada beberapa makanan yang bisa meningkatkan risiko terkena tipes. Nah, untuk lebih jelasnya, berikut ialah beberapa makanan yang bisa menjadi penyebab tipes.
1. Makanan yang Tidak Dimasak dengan Baik
Makanan yang tidak dimasak dengan baik, terutama daging, unggas, dan telur, bisa menjadi tempat berkembang biaknya bakteri Salmonella typhi. Bakteri ini biasanya mati pada suhu tinggi, karena itu pastikan untuk memasak makanan, seperti daging, unggas, dan telur hingga benar-benar matang sebelum dikonsumsi.
2. Sayuran Mentah
Sayuran mentah, terutama jika tidak dicuci dengan bersih sebelum dikonsumsi, juga dapat menjadi sarang bagi bakteri penyebab tipes. Karena itu, hindari mengkonsumsi sayuran mentah yang tidak dicuci atau yang tidak disimpan dengan benar, terutama dalam kondisi sanitasi yang kurang.
3. Air yang Terkontaminasi
Air yang terkontaminasi oleh limbah manusia atau bakteri dari sumber air yang tidak bersih merupakan penyebab umum selanjutnya dari infeksi tipes. Maka dari itu, pastikan untuk selalu mengkonsumsi air yang telah dimasak atau yang berasal dari sumber air bersih yang terpercaya.
4. Makanan Jalanan
Bakso, gorengan, siomay, ataupun makanan serta jajanan pinggir jalan lainnya memang terasa lezat dan menggiurkan. Akan tetapi, makanan ini sebenarnya sangat rentan terkontaminasi bakteri penyebab tipes, yaitu Salmonella typhi. Ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi ini, mulai dari kurangnya kontrol kebersihan, alat memasak yang kotor, hingga makanan tersebut dihinggapi oleh lalat.
5. Buah-buahan yang Tidak Dicuci Bersih
Buah-buahan yang tidak dikupas, terutama jika tidak dicuci dengan bersih sebelum dikonsumsi, juga dapat menjadi sumber infeksi tifus. Karena itu, pastikan untuk mencuci buah-buahan dengan air bersih dan air mengalir sebelum mengkonsumsinya, atau akan lebih baik lagi jika buah tersebut dikupas terlebih dahulu.
Infeksi penyakit tipes bisa disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari. Maka dari itu, penting untuk memperhatikan kebersihan dan keamanan makanan serta memilih makanan dengan hati-hati agar bisa terhindar dari risiko terkena tifus.
