Baik untuk Kesehatan, Ini Makanan Berlemak yang Disarankan
Makanan berlemak sering dianggap sebagai musuh kesehatan, tetapi tidak semua lemak memiliki risiko yang sama. Pasalnya, ada beberapa jenis lemak yang penting untuk kesehatan tubuh dan dapat mendukung fungsi organ serta keseimbangan hormon.
Karena itu, konsumsi makanan berlemak yang tepat bisa memberikan nutrisi penting dan bahkan bisa membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mendukung penurunan berat badan. Nah, untuk lebih jelasnya, berikut ialah beberapa makanan berlemak yang baik untuk kesehatan.
1. Alpukat
Alpukat adalah buah berlemak tinggi yang kaya akan lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal, seperti asam oleat. Alpukat juga mengandung serat, vitamin, dan mineral penting. Karena itu, konsumsi alpukat secara teratur telah terbukti bisa menurunkan risiko penyakit jantung, meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), dan meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lain.
2. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang-kacangan seperti almond, kenari, kacang Brazil, dan biji-bijian seperti chia seeds, flaxseeds, dan biji bunga matahari mengandung lemak sehat, protein, serat, dan berbagai vitamin serta mineral. Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 yang terdapat dalam biji-bijian juga bisa membantu menurunkan peradangan dalam tubuh dan risiko penyakit jantung.
3. Ikan Berlemak
Beberapa jenis ikan, seperti salmon, trout, dan mackerel adalah sumber lemak omega-3 yang sangat baik. Lemak omega-3 sendiri dikenal memiliki sifat antiinflamasi yang dapat melindungi kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf. Karena itu, konsumsi ikan berlemak secara teratur juga telah terbukti dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko depresi.
4. Minyak Zaitun
Minyak zaitun adalah sumber utama lemak sehat dalam diet Mediterania. Kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, terutama asam oleat, minyak zaitun telah terbukti memiliki efek positif pada kesehatan jantung. Selain itu, penggunaan minyak zaitun dalam memasak atau sebagai saus salad juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker.
5. Telur
Telur adalah salah satu sumber protein berkualitas tinggi yang juga mengandung lemak sehat, terutama dalam kuning telurnya. Meskipun telur mengandung kolesterol, namun penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi telur secara moderat atau tidak berlebihan, tidak akan meningkatkan risiko penyakit jantung pada sebagian besar orang. Selain itu, telur juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin D, vitamin B12, dan selenium.
Makanan berlemak yang baik untuk kesehatan bukanlah musuh, tetapi merupakan bagian penting dari diet seimbang. Maka dari itu, penting untuk memilih sumber lemak sehat dan mengkonsumsinya dalam jumlah yang tepat untuk mendukung kesehatan jantung, fungsi otak, dan kesehatan secara keseluruhan.
